Spoleto: mix di arte e cultura condite con olio buono!
Conosciuta all’estero per il Festival dei Due Mondi (la manifestazione artistico -culturale creata dal compositore Gian Carlo Menotti, giunta oramai alla 56^ edizione e che quest’anno si terrà dal 28 giugno al 14 luglio con rappresentazioni teatrali, spettacoli musicali, balletto, opera), Spoleto è rinomata anche per essere una delle “capitali” dell’olio extravergine di oliva umbro (qui si trovano piccole aziende a conduzione familiare e grandi industrie olearie italiane, come la Monini).
Nonostante l’aspetto “antico”, Spoleto è una città a misura d’uomo: ottimi servizi, buoni collegamenti con Perugia, teatri classici e sperimentali, istituzioni musicali e artistiche di rilievo internazionale. La sera i locali si riempiono di giovani che adempiono al “sacro rito” dell’aperitivo e nelle stradine riecheggiano le note di concerti improvvisati.
Spoleto fa giustamente vanto della produzione del buon olio ma la città ha molto altro da offrire al turista: scorci eleganti e pieni di storia, stradine medievali da scoprire pian piano passeggiando senza meta, inerpicandosi lungo le salite che portano fino al duomo ed alla Rocca Albornoz (qui è possibile visitare il museo nazionale del ducato di Spoleto) o divertirsi a guardare le vetrine delle botteghe di arte ed antiquariato o curiosare nei negozi che propongono le grandi firme della moda.
Non vanno poi dimenticati i numerosi negozi che vendono i prodotti artigianali ricavati lavorando il legno di ulivo o le invitanti gastronomie. Una cosa è certa: la gastronomia spoletina non delude!. Oltre all’olio extravergine di oliva, nei ristoranti e nelle trattorie si assaggiano pietanze che sono l’essenza stessa dell’ “umbritudine“: buon tartufo da abbinare agli strangozzi, la tipica pasta acqua e farina che rende il suo meglio se condita con un sugo semplice e schietto, come può essere il sugo a base di pomodoro, aglio e peperoncino o accompagnata da funghi porcini leggermente scottati in olio e spolverati con buon formaggio pecorino locale.
In ogni caso (e questa è una dritta per i più golosi!), non si può lasciare Spoleto senza aver assaggiato almeno un trancio di torta crescionda spoletina che, dall’essere un tipico dolce del periodo di carnevale, si è trasformato in una leccornia buona per tutte le stagioni e le occasioni.
Informazioni utili per visitare Spoleto:
- indossate scarpe comode (le strade della città sono ripide e con pavimenti in acciottolato);
- per parcheggiare l’auto suggerisco il parcheggio “Spoletosfera“, che si raggiunge da Viale dei Cappuccini ed è collegato con il centro cittadino da un percorso sotterraneo automatizzato che arriva fino a a Piazza della Libertà;
- abbiate cura di portare con voi (o chiedere al locale ufficio del turismo) una mappa per districarvi tra i vicoli della città;
- acquistate la Spoleto Card che consente di accedere gratuitamente ai 6 musei della città, inclusa la Rocca di Albornoz e di partecipare a visite tematiche gratuite (a numero chiuso).
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