Cioccolato che passione? Torta Pistocchi, allora!
Nei mesi autunnali hanno luogo in diverse città italiane le feste-fiere del cioccolato, dal noto Eurochocolate di Perugia al Cioccoshow di Bologna, da “Un Prato di cioccolato” dell’omonima città toscana al CioccolaTò di Torino e tutte hanno una caratteristica che le accomuna: il soave l’aroma del cacao che si spande ovunque!
Come molti di voi, anche io sono incredibilmente attratta dal cioccolato: non importa che sia fondente, al latte, alle nocciole, mono origine, oppure allo zenzero, al peperoncino, farcito alle creme…
Come molti di voi, anche io sono incredibilmente attratta dal cioccolato: non importa che sia fondente, al latte, alle nocciole, mono origine, oppure allo zenzero, al peperoncino, farcito alle creme…
Tuttavia fino a poco tempo fa non conoscevo la Torta Pistocchi di Firenze, un vero capolavoro dell’arte dolciaria artigianale toscana.
Una torta a base di cioccolato fondente di prima qualità, cacao amaro e solo poca crema di latte, senza glutine, conservanti, uovo, burro o farina, da assaggiare in quantità modicissima dopo averla cosparsa di una pioggia impetuosa di cacao in polvere: una goduria assoluta!
Preparata rigorosamente a mano e confezionata sottovuoto, deve essere conservata in frigorifero fino a poco prima dell’utilizzo.
Io l’ho acquistata qui a Roma da Eataly, nel formato piccolo ideale per due -tre porzioni. Il costo non è esattamente economico ma… ogni tanto un peccato di gola deve pur essere soddisfatto, no?
Category Food
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9 Comments
Ho provato più volte a commentare ma non riesco a veder pubblicato il mio commento. Va bè… ci riprovo. Buona giornata.
Oh-mio-Dio! E’ una bontà assoluta!
Quando vieni a Firenze andiamo in un localino dove ci sono anche altre delizie di Pistocchi!
Anche io sono, come Girovagante, una fan delle delizie Pistocchi, dopo che le hai assaggiate, come cambiare? Adoro le sue torte ed anche i tantissimi altri prodotti, come i Cremini, i dragees, le tavolette di cioccolato e la crema spalmabile (tutto naturale, niente surrogati). Non trovo che siano cari, la bontà dei prodotti è assolutamente fantastica.
Grazie ad Elisa da me e… da tutti quelli che vogliono assaggiare la Torta Pistocchi!
prego, cara!
Adoro questa torta! Ma non sapevo dove reperirla a Roma!
Ho quindi pensato di mandare una mail di richiesta informazioni direttamente alla “TortaPistocchi”
e mi hanno risposto immediatamente fornendomi i rivenditori su Roma
Metto l’elenco a disposizione di tutti!
E buona tortaPistocchi a tutti!
Eataly, Air Terminal Ostiense, Roma
Enoteca d’Orio, Piazza Regina Margherita 9, Roma
Domingo, Via Bisagno 16a, Roma
Antica Enoteca Manzoni, Piazza Roberto Adricò 27/29, Roma
Delizie Internazionali, Via Dei Redentoristi, 16 Roma
Enoteca Fratelli Lucantoni, L.go Vigna Stelluti 33, Roma
Gimi 012, Via M Dionisi 36, Roma
Le Vie del Tè, Via Della Palombella 26, Roma
Enoteca Beccaria, Via Cesare Beccaria 14, Roma
RED, Via del Corso 506, 00186 Roma
Rosini, Via Giorgio Dennis 9, Roma
Teatro Ambra Alla Garbatella, Piazza Giovanni di Triora 15, RM
Se non ricordo male (lo scontrino di Eataly comprendeva diversi prodotti) il costo era all’incirca di 5 euro. Eccessivo se pensi che è davvero minuscola… ma ampiamente sufficiente per due-tre persone (ne basta un assaggino, è – come dire – “esagerata”!)
Mi sembra così piccola e così “fighetta”… che non oso immaginare davvero quanto puoi averla pagata! Doveva essere strepitosa però!!!
Ma no che non è cara. Pensiamo a quanti surrogati del cioccolato si trovano in commercio…quelli sì che sono cari!!! Questa torta è di puro cioccolato, solo cioccolato di alta qualità ed è per questo che si differenzia da tutte le altre. Una cosa è certa: è, come dice Monica, strepitosa! Provare per credere.