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Ecco i dolci olandesi che piacciono di più!

Gennaio 29, 2018 4 Comments Claudia Boccini

No, non ci sono solo gli stroopwafel, anche se spesso tutto inizia da loro. Impossibile resistere a questi dischetti croccanti ripieni di crema al caramello diventati il simbolo della pasticceria olandese che per la loro compattezza e la facilità di essere messi in valigia, sono perfino diventati un souvenir apprezzato da

Quanto è buono il Bossche Bollen, il dolce di Den Bosch

Gennaio 26, 2018 No Comments Claudia Boccini

Una città si conosce vivendola, passeggiando per le sue vie, apprezzando i luoghi d’arte e di cultura e, nel caso di ‘a Hertogenbosch anche assaggiando un dolce pieno di bontà! A Den Bosch è un rito: tra una visita e l’altra bisogna assolutamente trovare il tempo per fermarsi in una

Ricetta facilissima per fare le bruschette di verdure

Gennaio 19, 2018 No Comments Claudia Boccini

Vi svelo un piccolo segreto familiare: la domenica sera, a casa nostra, in genere non si cucina. Alcune volte perché il pranzo della domenica è stato più elaborato del solito, altre perché siamo stati in escursione e tempo per metterci ai fornelli proprio non ce n’è (e nemmeno la voglia!). In quel

L’Osteria del Mercato delle Logge del Grano di Arezzo

Gennaio 5, 2018 No Comments Claudia Boccini

Va bene, l’Osteria delle Logge del Grano di Arezzo non è un ristorante con le stelle, non è aperto a cena, è piuttosto semplice ma in compenso ci si mangia bene, si spende poco, permette a persone socialmente svantaggiate di lavorare ed una volta finito di pranzare si può anche fare la

Mattonella con la crema al burro: quanti dolci ricordi d’infanzia!

Gennaio 2, 2018 No Comments Claudia Boccini

Se può esserci qualcosa che riesce a farmi commuovere fino a farmi venire i lucciconi agli occhi è ritrovare – a distanza di tempo, di situazioni e di luogo, i sapori dei dolci della mia infanzia. Ricette fatte di ingredienti semplici (farina, zucchero, uova, burro, talvolta cacao o marmellata) e alla

Caffetterie da non perdere a Roma: Faro i Luminari del caffè

Dicembre 27, 2017 No Comments Claudia Boccini

C’è un detto popolare che sostiene che ‘chi lascia la strada vecchia per la nuova, non sa che cosa trova‘. E se per molti una frase di tale portata può significare non avventurarsi in nuovi progetti e accontentarsi di quanto già si conosce, di quel che si ha e rifugiarsi nel

Ballad Caffè

Dicembre 19, 2017 No Comments Claudia Boccini

Per fortuna anche a Roma ci sono ristoranti che, oltre ad avere un menù che non lascia indifferenti, hanno quel ‘pizzico’ in più di creatività in cucina che trasforma una cena in compagnia in un incontro di esperienze, in cui l’esoticità delle spezie ed i profumi sinceri dell’orto trovano un punto di

Dove assaggiare la cucina tradizionale tedesca a Francoforte

Dicembre 18, 2017 No Comments Claudia Boccini

Inutile girarci intorno: quando si viaggia e la meta è un luogo che non si è mai visitato, di cui si conoscono poco gli usi, le abitudini e le propensioni, il metodo più semplice per entrare in contatto con chi in quel luogo ci vive è condividerne le abitudini alimentari.

Dove assaggiare a Palermo la cucina della tradizione

Dicembre 11, 2017 No Comments Claudia Boccini

Difficile suggerire dove assaggiare a Palermo la cucina della tradizione, per sua natura Palermo è una città dove la cucina appartiene al mondo e le stratificazioni di dominazioni arabe, normanne, francesi, spagnole nonché la presenza di mercanti inglesi interessati alla produzione vinicola dell’isola hanno dato vita ad una cucina di territorio

Ristoranti di classe a Roma: il ristorante Madre

Dicembre 1, 2017 No Comments Claudia Boccini

Roma non è soltanto trattorie e osterie, non è più cucina del quinto quarto e della ‘matriciana, o almeno non solo e non nel modo tradizionale in cui siamo abituati a pensarla. La ristorazione romana – passo dopo passo, ché il gap con la ben più cool Milano è duro da superare