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La ricetta dei Gyoza giapponesi versione vegetariana

Gennaio 13, 2017 2 Comments Claudia Boccini

Confermo che in Giappone non si mangia solo sushi e che è possibile assaggiare piatti capaci di creare delle vere e proprie dipendenze: mi riferisco in particolare ai ravioli Gyoza, una delle scoperte più golose di questo terzo viaggio in Giappone (e ancora mi chiedo come sia stato possibile che

Mangiare a Siena: La Prosciutteria

Dicembre 19, 2016 No Comments Claudia Boccini

La Prosciutteria di Siena è un locale interessante, con una notevole scelta di affettati, dove fare una sosta per mangiare un pasto completo o anche solo fermarsi per un aperitivo: si trova in via di Pantaneto, nel pieno centro della città ed in quella che è a pieno titolo una delle

I biscotti di Natale hanno la forma di dolci stelline

Dicembre 16, 2016 No Comments Claudia Boccini

Preparare i biscotti di Natale è diventato un appuntamento irrinunciabile, un’occasione per “rimettere le mani in pasta” e realizzare nello stesso tempo qualche regalino poco impegnativo: in questo periodo in cui il profumo di Natale si spande nell’aria, mi piace moltissimo ritrovare gesti che sanno di casa, di tradizione, di

Cosa c’è di buono da mangiare a Madrid

Dicembre 6, 2016 No Comments Claudia Boccini

Come vi accennavo nel post Consigli utili per un viaggio a Madrid, la cucina madrilena è gustosa ed è molto facile trovare dei piatti simili, per sapori e ingredienti, a quelli italici. Ma, ovviamente, con delle specificità ben connotate, che rendono un viaggio a Madrid interessante anche sotto il profilo

Pollo agli agrumi e pepe rosa, che sapore!

Novembre 28, 2016 No Comments Claudia Boccini

Questa mattina non vi parlo ne’ di viaggi ne’ di eventi, ma vi racconto la ricetta della tagliata di pollo agli agrumi e pepe rosa, un piatto assaggiato in un ristorantino trovato quasi per caso lungo la via Cassia, proprio davanti al parco regionale di Sutri: uno di quei locali assolutamente senza pretese,

Omkafé il buon caffè del Garda Trentino

Ottobre 28, 2016 No Comments Claudia Boccini

La curiosità è femmina, ma aggiungerei anche che la curiosità è una delle doti più importanti per chi ha un blog: ovviamente parlo della curiosità positiva, buona, quella che spinge ad approfondire, a provare, a cercare soluzioni o nuove strade. Insomma, curiosità di conoscere e non fermarsi mai. Ed è

La Centrale del Gusto il sapore delle Marche

Ottobre 17, 2016 No Comments Claudia Boccini

Siete disponibili a barattare un po’ di comodità con tanta, gustosa qualità? Se la vostra risposta è sì, non vi resta che seguirci nel post perché vi presentiamo una struttura che è punto vendita, tavola calda, bottega del gusto. Tutto insieme in un solo posto, La Centrale del Gusto. Siamo

La buona tradizione gastronomica del Garda Trentino

Ottobre 10, 2016 No Comments Claudia Boccini

Non è passato trotto tempo da quando siamo tornati dal Garda Trentino e… già ci manca un bel po’! Ci manca il paesaggio magnifico, il clima gradevole – mai troppo caldo, mai troppo freddo – l’atmosfera elegante ed allo stesso tempo informale. Ci mancano – lo ammetto – anche i

La ricetta dei Tirtlen sudtirolesi

Settembre 30, 2016 No Comments Claudia Boccini

La ricetta dei tirtlen è talmente facile che mi vergogno quasi di scriverla qui sul blog, eppure in Alto Adige – Sud Tirolo i tirtlen sono un classico della cucina tradizionale, portati in tavola nelle occasioni di festa: questi ravioli tondi fritti, ripieni di verdure o saporiti formaggi di malga

Pranzare alla storica locanda Vögele di Bolzano

Settembre 23, 2016 No Comments Claudia Boccini

Un consiglio spassionato: se andate a Bolzano, che sia in inverno durante il periodo dei mercatini di Natale o in estate per godere di un “bagno di folla” cittadino tra un’escursione e l’altra, non dimenticatevi di fermarvi a pranzare alla storica locanda Vögele, una vera istituzione della città dove si