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La ricetta dei fusi istriani

Settembre 26, 2014 2 Comments Claudia Boccini

Nel tour in Istria c’è stata la gara a farci conoscere ed assaggiare le migliori pietanze della tradizione: non c’è stato ristorante che non ci abbia offerto, subito dopo il bicchierino di grappa di rito, le tradizionali fritole, la fritaja al tartufo o al formaggio, i saporiti salumi e… i

L’Istria, i tartufi e la famiglia Karlìc

Settembre 5, 2014 No Comments Claudia Boccini

Ah, che profumo di tartufi! Se siete allergici, se non vi piacciono, se non tollerate il loro odore allora chiudete la pagina e fate altro. Perché oggi, qui, sono loro i protagonisti. Ovviamente molti di voi conoscono i tartufi che si trovano in Italia: ogni regione ha le sue tartufaie

Camping Lanterna: la città campeggio

Luglio 8, 2014 2 Comments Claudia Boccini

Cercate di immaginare un camping in cui: possono alloggiare contemporaneamente più di 9.000 persone; ha piazzole per tende, camper e caravan equipaggiate di tutto punto, con colonnine per l’acqua e l’elettricità, il barbeque e, soprattutto, sono ben ombreggiate da querce e pini; dispone di un nutrito numero di tende nuove

Francesco, lo yacht e la balena bianca

Luglio 2, 2014 1 Comment Claudia Boccini

Sono giorni che cerco di farmi raccontare da Francesco le sue impressioni sull’esperienza vissuta nell’Istria croata a bordo dello yacht Valamar, senza riuscirci. Finalmente, dopo aver letto le sue “4 righe”, credo di aver capito perché non aveva troppa voglia di condividere – e rivivere – le sue emozioni più

La fritaja, ovvero la frittata di tartufo dell’Istria

Giugno 28, 2014 No Comments Claudia Boccini

L’Istria è un territorio verdissimo, con ampi spazi boschivi o agricoli, che in alcuni scorci ricorda molto le regioni del Centro Italia. E anche in Istria, come in Umbria, Toscana o Marche, è radicata la raccolta del tartufo, che viene effettuata con l’aiuto di cani addestrati. I tartufi – per

La cultura gastronomica e le ricette dell’Istria croata

Giugno 26, 2014 3 Comments Claudia Boccini

Pasta al tartufo, un classico in Istria! Il viaggio alla scoperta dell’Istria (parte croata) è stato, innanzitutto, un viaggio di esplorazione nella cultura gastronomica locale (non per nulla si chiamava Valamar gourmet blogtour!): non pensate che in Croazia si mangi solo e soltanto pesce, come si potrebbe immaginare pensando ai

Andare in Istria, soggiornare Valamar.

Giugno 14, 2014 No Comments Claudia Boccini

Nel nostro recentissimo viaggio nell’Istria croata, il gruppo di travel blogger italiani di cui ho fatto parte è stato ospitato nelle strutture della Valamar, società leader nell’ospitalità turistico-alberghiera croata. foto Valamar Il nostro nostro hotel a Poreč, il Valamar Zagreb 4*, è stata la base perfetta da cui ogni giorno

A Poreč ho preso all’amo un… pesciolone capellone!

Giugno 9, 2014 1 Comment Claudia Boccini

Da ogni viaggio torno quasi sempre con un piccolo souvenir, un ricordo da mettere in valigia per prolungare i ricordi belli e piacevoli dei luoghi visitati una volta tornata a casa. Mi piace davvero tanto camminare per le stradine meno battute, fermarmi nelle piccole botteghe dove si trovano oggetti artigianali

Alla scoperta di Poreč – Parenzo, in Istria

Giugno 4, 2014 3 Comments Claudia Boccini

Siamo a Poreč, in italiano Parenzo: immaginate una lingua di terra gettata nel mare, protetta dalla piccola isola di Sveti Nikola dalla furia delle onde e dalle scudisciate della bora. Ed immaginate ancora un porto sicuro, un centro storico dove passeggiare piacevolmente, tante strutture alberghiere moderne, ristoranti gourmet e spartane konobe (le osterie locali),

Una locandina per la Croazia

Giugno 1, 2014 No Comments Claudia Boccini

Provate a chiedere a chi ha trascorso le proprie vacanze nell’Istria croata cosa gli è rimasto più nel cuore: comincerà parlandovi di cieli azzurri… di mari incontaminati… di coste frastagliate che sembrano non finire mai… di paesi e cittadine dove le torri ed i campanili sembrano braccia

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