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L’odore di olio fritto è il mio incubo!

Marzo 11, 2019 No Comments Claudia Boccini

Possibile che ci siano ancora ristoratori che non hanno interesse a creare nel loro locale un ambiente accogliente, che non si pongono nei panni del cliente che vuole appagare l’appetito e al contempo cerca un’esperienza gastronomica in cui ogni dettaglio è parte dell’insieme? Possibile che ci siano ristoratori che curano con attenzione maniacale la

La festa dell’olio e del vino novello di Vignanello (VT)

Novembre 9, 2017 No Comments Claudia Boccini

Novembre nel Lazio è il mese dedicato alla raccolta delle olive e ai brindisi con il vino nuovo: cosa c’è di più bello che trascorrere un fine settimana seguendo i ritmi ‘di una volta‘, immersi nella realtà tranquilla di un caratteristico borgo della Tuscia viterbese che, per celebrare i riti ancestrali della

Frantoi Aperti: a Piegaro lungo i colli del Trasimeno

Novembre 26, 2014 No Comments Claudia Boccini

Arrivare in Umbria per seguire gli eventi della manifestazione “Frantoi aperti” è sempre una festa: anno dopo anno i programmi messi a disposizione dei visitatori diventano più ricchi, si amplia il numero dei frantoi coinvolti, la monotonia e la ripetitività sono parole che non trovano mai spazio. Quest’anno, per

Frantoi Aperti 2014: sapori d’Umbria

Novembre 26, 2014 No Comments Claudia Boccini

In Umbria il pane senza sale è il complemento ideale dell’olio che si produce sulle colline: l’olio extravergine d’oliva umbro DOP profuma di erbe e di fiori, ha sentori di panna e di fieno, porta con sé la ricchezza della terra e la sapienza dell’uomo. L’olio è da sempre un prodotto

#FrantoiAperti13, tra oliveti, frantoi e giovani imprenditori

Novembre 12, 2013 2 Comments Claudia Boccini

Con Frantoi Aperti 2013 ci siamo immersi nelle antiche tradizioni umbre e nei sapori genuini e veri, abbiamo ritrovato, ancora attuali, abitudini e antichi mestieri, ci siamo lasciati trasportare dall’emozione di vivere, anche solo per poche ore, in un territorio splendido che guarda al futuro senza rinnegare la tradizione. Grazie

Olio d’Umbria: la foto della domenica

Novembre 11, 2013 1 Comment Claudia Boccini

In occasione di Frantoiaperti, l’iniziativa che fino all’8 dicembre aprirà i frantoi tipici dell’Umbria e di cui vi ho già accennato nel post precedente, questo fine settimana abbiamo trascorso due giorni strapieni di cose da fare, luoghi da vedere, prodotti gastronomici di nicchia da assaggiare, esperienze da vivere, storie da annotare, persone incredibili

Spoleto: mix di arte e cultura condite con olio buono!

Marzo 22, 2013 No Comments Claudia Boccini

Conosciuta all’estero per il Festival dei Due Mondi (la manifestazione artistico -culturale creata dal compositore Gian Carlo Menotti, giunta oramai alla 56^ edizione e che quest’anno si terrà dal 28 giugno al 14 luglio con rappresentazioni teatrali, spettacoli musicali, balletto, opera), Spoleto è rinomata anche per essere una delle “capitali”

La raccolta delle olive

Ottobre 10, 2012 2 Comments Claudia Boccini

Sul mio balcone di Roma ci sono due piccolissimi alberi di olivo che hanno superato indenni l’estate grazie ad una provvidenziale potatura dei rami in primavera, frequenti concimazioni e ripetute annaffiature.Sui rami ci sono più o meno una cinquantina di succose olive… mi sembra davvero incredibile, per la prima volta riuscirò

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