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Rocca di Frassinello la cantina di Renzo Piano in Maremma

Settembre 4, 2017 No Comments Claudia Boccini

La vedevo tutte le volte che da Roma raggiungevo Follonica. Anzi, le passavo quasi accanto, io sull’auto che sfrecciava sull’Aurelia lei ferma in mezzo al verde, solo il rosso a distinguerla dai filari di viti fitti fitti sulla collina. E tutte le volte mi chiedevo come fosse realmente, se oltre

Gastronomia e prodotti tipici degli Alti Pirenei

Agosto 29, 2017 No Comments Claudia Boccini

Oramai è una certezza: a paesaggi belli corrisponde sempre un’ottima gastronomia. E ne ho avuto l’ulteriore conferma nel viaggio in Francia tra Lourdes e gli Alti Pirenei, dove ho avuto modo di scoprire e assaggiare i prodotti tipici degli Alti Pirenei, di altissima qualità e capaci di inebriare i sensi

Ho festeggiato il compleanno con un menù vegetariano

Agosto 28, 2017 No Comments Claudia Boccini

Continuo – con qualche strappo dovuto all’estate e alla minore voglia di mettermi ai fornelli – il mio lentissimo percorso di avvicinamento alla cucina salutare, non propriamente vegetariana (uso latticini, uova, pesce e di tanto in tanto anche la carne) e che favorisce l’uso di cereali, legumi e ortaggi e

I ristoranti dove mangiare a Buonconvento

Agosto 21, 2017 No Comments Claudia Boccini

Buonconvento, il borgo toscano che tanto amo e dove la mia famiglia ha le sue origini, non è esattamente una località turistica. Certo, ci sono un paio alberghi, diversi B&B e nei dintorni parecchi agriturismi, ci sono ristoranti, musei interessanti, mura medievali, chiese e palazzi storici da visitare ma per

Mangiare bene vicino a Follonica: azienda agricola La Rialla

Agosto 7, 2017 No Comments Claudia Boccini

Se sei in vacanza a Follonica o in Alta Maremma e vuoi trascorrere una bella serata al fresco, assaggiando prodotti locali realmente a chilometro zero con un conto che ti farà sorridere, in un’ambiente rustico e genuino, devi fare come noi e andare in direzione di Massa Marittima per raggiungere il

Mix di cereali al battuto di verdure e pinoli

Luglio 28, 2017 No Comments Claudia Boccini

Sto proseguendo – sì, vabbè, lo ammetto, qualche stop temporaneo c’è stato, soprattutto in viaggio – lungo la strada dell’alimentazione ‘sana’, che prevede abbondanti porzioni di frutta e verdura di stagione, cereali e semini buoni. La mia non è una alimentazione vegetariana o vegana, ma di sicuro ho ridotto tantissimo

A Roma prova le fettuccine del ristorante Mattarello

Luglio 17, 2017 No Comments Claudia Boccini

Può un manifesto visto in metropolitana essere tanto potente da spingerti una domenica mattina a trascinare il tuo compagno e i suoi parenti nelle vie assolate di una Roma estiva, alla ricerca della trattoria-ristorante pubblicizzata? E può la trattoria-ristorante di cui sopra rivelarsi talmente valida (e, ammettiamolo, pure inaspettatamente valida,

La veloce ricetta dei gamberoni al lime e noccioline

Luglio 14, 2017 No Comments Claudia Boccini

Questa estate Roma sembra davvero una città tropicale: il caldo è intenso, l’umidità invadente e fastidiosa quanto e più delle zanzare e l’unica salvezza per sopravvivere sono i condizionatori, che io uso ed abuso abbondantemente sia a casa che in ufficio (ok, se mi blocco con il colpo della strega

Mangiare sano in viaggio è possibile?

Giugno 30, 2017 No Comments Claudia Boccini

In viaggio non sempre la scelta migliore è quella di fermarsi a mangiare la prima cosa che capita. I motivi sono diversi, si va dall’igiene non proprio cristallina di alcune rivendite alla difficoltà di digestione di alcuni alimenti in determinate situazioni e non è di minore importanza la necessità di mantenersi in

Ristoranti da segnalare: Osteria del Pesce a Isola del Liri

Giugno 26, 2017 No Comments Claudia Boccini

Se siete tra coloro che pensano che la Ciociaria sia una terra prodiga di ricette contadine, in cui la materia prima nasce – o viene allevata – sulle colline e sulle montagne de territorio, in cui il podio d’onore se lo disputano i salumi, gli insaccati ed i formaggi con