Risotto zucca castagne e rosmarino

Risotto zucca castagne e rosmarino

Novembre 9, 2023 No Comments

Il risotto zucca castagne e rosmarino è il migliore comfort food autunnale Benvenuto autunno! Sì, lo so che l’autunno è iniziato già a settembre ma finalmente dopo tante giornate esageratamente calde sono finalmente arrivati i giorni realmente autunnali, quelli che profumano di pioggia, di foglie cadute a terra, di tisane

Davide Puleio e il risotto al bergamotto (ricetta semplificata)

Davide Puleio e il risotto al bergamotto (ricetta semplificata)

Dicembre 10, 2019 No Comments

Partecipare all’evento Sapori Segreti ha avuto tra i diversi vantaggi  – oltre ad assaggiare l’ottimo caffè Marziali, il superlativo gelato al salmone affumicato e l’ottimo vino Quercia Antica – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC, della cantina Velenosi, il plus di poter assistere ad un coinvolgente cooking show dello

Risotto alla puttanesca e show cooking Nova Eroica

Risotto alla puttanesca e show cooking Nova Eroica

Maggio 14, 2019 No Comments

Nel mese di aprile 2019 il borgo di Buonconvento – uno dei borghi più belli d’Italia – ha ospitato la Nova Eroica, una corsa ciclistica gran fondo che con itinerari di diversa difficoltà percorre le strade bianche della Toscana similarmente alla famosa corsa Eroica, aggiungendo momenti conviviali e di incontro

Ricetta per risotto con i piselli: la carbonara sbagliata

Ricetta per risotto con i piselli: la carbonara sbagliata

Giugno 4, 2018 No Comments

Si può partire da una ricetta tradizionale per poi stravolgerla quasi completamente per per dare vita ad un ‘qualcosa’ che è altrettanto piacevole al gusto? Io sono quella delle sperimentazioni creative, lo sapete, difficilmente ciò che esce dalla mia cucina è identico alla ricetta originaria ma credo davvero che questa

La veloce ricetta dei gamberoni al lime e noccioline

La veloce ricetta dei gamberoni al lime e noccioline

Luglio 14, 2017 No Comments

Questa estate  Roma sembra davvero una città tropicale: il caldo è intenso, l’umidità invadente e fastidiosa quanto e più delle zanzare e l’unica salvezza per sopravvivere sono i condizionatori, che io uso ed abuso abbondantemente sia a casa che in ufficio (ok, se mi blocco con il colpo della strega

Il risotto all’Amarone è un classico di Verona

Il risotto all’Amarone è un classico di Verona

Febbraio 27, 2017 No Comments

Quali sono i piatti che entrano di diritto nel menù di un ristorante a Verona? Un classico è il risotto all’Amarone, che utilizza il pregiato vino per cuocere il prelibato riso vialone, coltivato nella provincia di Verona, seguito dal carrello dei bolliti con la salsa pearà (le pere non c’entrano

Ricetta dei pomodori ripieni di riso alla romana

Ricetta dei pomodori ripieni di riso alla romana

Giugno 13, 2016 2 Comments

E’ inutile far finta di nulla, i ricordi d’infanzia, i profumi della cucina di casa e i riti celebrati in famiglia tornano dispettosi a farsi vivi quando meno te lo aspetti. E succede quindi che passi al mercato rionale, ti lasci attrarre dalle piramidi colorate di frutta di stagione, dalle