A very interesting cooking show

 
Andare a casa di Fabrizio, cuoco “vero” di Officine culinarie, esperto di ristorazione alberghiera e creativo quanto basta per stupire con ricette innovative. Sedersi al tavolo della sua cucina e guardarlo mentre cucina per te una cena completa, dall’antipasto al dolce, spiegandoti passo passo i procedimenti e le mille astuzie per imbandire  una tavola da applauso in meno di tre ore.
Trascorrere piacevolmente una serata diversa tra un assaggio e l’altro, un aneddoto e un episodio divertente… è il cooking show, una avventura originale ed insolita da cui trarre insegnamenti e valori di riferimento per una cucina buona, sana, economica e a chilometro zero.
 
 Il centro dello show è il tavolo, simbolo e fulcro della convivialità, su cui si preparano le pietanze, si scrivono appunti, si mangia quanto preparato. I fornelli fanno parte delle quinte dello spettacolo 
 

Un antipasto semplice e  scenografico:  tortino di patate con polpo e pomodori pachino…

…pasta alle vongole mantecate in salsa di vino e cognac…
…orata all’acqua pazza con contorno di pomodori confit al balsamico e fagiolini alla salsa di soia e semi di sesamo
…e per terminare una lussuriosa mousse fredda al cioccolato fondente con salsa di frutti di bosco al mistrà…
 
Come dite? non c’è nessuna mousse ma solo un piatto vuoto? Ehm, la mousse era troppo buona… per gustarla fino all’ultimo cucchiaino mi sono dimenticata di fotografarla! 
Claudia Boccini

5 Commenti

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    Federica luglio 04, 2012

    che bella idea… chissa’ se lo organizzano anche a Torino…

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    Gua-sta Blog giugno 26, 2012

    Ma che bella iniziativa! Quand’è che la faranno a Verona?

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    ele giugno 26, 2012

    Esperienza da fare Claudia.

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    Lallabel giugno 26, 2012

    Oddio credo di essere svenuta per 5 minuti…. una bella e buona esperienza di sicuro!

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