Ricette con la nduja calabrese: pasta alla nduja e barbe di finocchio

Ricette con la nduja calabrese: pasta alla nduja e barbe di finocchio

Dicembre 1, 2022 No Comments

Un amore al primo assaggio: la nduja calabrese mi ha conquistato con il suo sapore schietto e vivace e, non contenta di assaggiarla ‘nuda e pura’ su una fetta di pane, ho iniziato a sperimentare alcune ricette con la nduja calabrese in cui l’insaccato è l’ingrediente principale o il complemento

Crema di cavolo nero e fagioli

Crema di cavolo nero e fagioli

Gennaio 24, 2022 No Comments

Meglio la Ribollita o la Crema di cavolo nero e fagioli? Cosa c’è di meglio delle fredde giornate invernali per preparare una bella minestra calda? Ispirandomi alla cucina toscana di nonna Paolina, ho preparato una zuppa che negli ingredienti richiama la ben più nota ribollita – la regina delle minestre

Ricette estive con i kiwi Zespri Sungold

Ricette estive con i kiwi Zespri Sungold

Giugno 25, 2021 No Comments

Che ne dite di tre ricette estive con i kiwi, super veloci e ottime per l’estate? Per combattere il caldo non c’è nulla di meglio della frutta: idrata ed è ricca di vitamine e sali minerali. E quando le temperature diventano proibitive e non c’è nessuna voglia di mettersi ai

Preparare la crema spalmabile alle nocciole in 5 minuti

Preparare la crema spalmabile alle nocciole in 5 minuti

Giugno 5, 2020 No Comments

La ricetta della crema spalmabile alle nocciole (e cioccolato) Facciamo un sondaggio estemporaneo? Ditemi solo si o no: a quanti di voi piace fare colazione (o merenda) con una bella fetta di pane appena sfornato arricchito da una generosa dose di crema spalmabile alle nocciole? Sono sicura che il  sì