Food » BussolaDiario

Piccola guida alla friggitrice ad aria

Luglio 21, 2023 No Comments Claudia Boccini

Come accennavo nell’articolo in cui ho condiviso la ricetta degli involtini di pasta fillo ripieni, è da poco entrata a far parte dell’armamentario di cucina una piccola friggitrice ad aria, di dimensioni assai contenute ma decismente valida e performante. Prima di acquistarla, come sempre mi sono informata per valutare se

Ristorante Osteria del Castagno a Gambassi terme

Gennaio 31, 2021 No Comments Claudia Boccini

Alla ricerca di sapori perduti – o, meglio, di gusti conosciuti – dopo aver fatto una breve visita a rivedere le torri di un San Gimignano incredibilmente svuotato di turisti e visitatori internazionali, ci siamo avviato lungo le strade al confine tra le province di Siena, Firenze e Pisa per

Le polpette economiche di nonna Paolina con patate e carne

Marzo 16, 2020 No Comments Claudia Boccini

In questi giorni di quarantena e di casalinghitudine forzata (che poi la mia è piuttosto relativa perché continuo a lavorare in modalità ‘agile’, forse anche per più tempo di quando vado in ufficio perché è un continuo guardare il pc per verificare se arrivano mail o documenti da esaminare), ne

Pasta EXcellence 2020: a marzo la pasta è regina

Febbraio 11, 2020 No Comments Claudia Boccini

Pasta EXcellence 2020: un evento in cui la pasta è regina Se chiedete ad un turista straniero qual è il piatto che più identifica l’Italia, non avrà dubbi: la pasta. Fresca, secca, non importa. Quel che certo, è che in nessun altro Paese la pasta è così fortemente connotata di

L’evento Sapori Segreti a Roma tra cibo turismo e innovazione

Dicembre 2, 2019 No Comments Claudia Boccini

Dal 30 novembre al 2 dicembre 2019 si è svolto presso il Palazzo dei Congressi di Roma l’evento Sapori Segreti, che ha messo al centro dell’attenzione il cibo, il turismo e l’innovazione connettendo i tre elementi in una modalità easy e capace di creare interesse. L’evento Sapori Segreti – fortemente

Roma Social Dinner incontro conviviale tra aziende e blogger

Ottobre 16, 2019 No Comments Claudia Boccini

Comunicazione digitale e produzione agroalimentare: questi i temi della Roma Social Dinner a cui ho partecipato lo scorso 15 ottobre 2019. Una serata diversa, un evento esclusivo della Capitale aperto a 70 invitati, in cui valore aggiunto è la freschezza e l’entusiasmo dei giovani organizzatori, i fratelli Valentina ed Andrea

Garda con Gusto 2019: alta cucina a Riva del Garda

Settembre 30, 2019 No Comments Claudia Boccini

Garda con Gusto 2019: esperienze gourmet a Riva del Garda Metti insieme un lago grande quasi quanto un mare, una corona di vette alpine, una città elegante ed al tempo stesso super sportiva, un gruppo selezionato di chef rinomati, mille sapori locali e una scorta di materie prime di altissima

Cosa mangiare in Francia: Normandia e Bretagna

Settembre 18, 2019 No Comments Claudia Boccini

Un viaggio in Francia non si può dire completo se non si assaggiano le specialità gastronomiche francesi. E noi, nel nostro viaggio in Normandia e Bretagna, non ci siamo certo tirati indietro dal piacevole ruolo di assaggiatori (e oltre ad una piccola scorta di formaggi e vino ci siamo riportati

Visitare Bourg-en-Bresse in estate: gli eventi

Luglio 9, 2019 No Comments Claudia Boccini

Una vacanza a Bourg-en-Bresse in estate – gli eventi serali L’estate è il periodo migliore per visitare piccole città ricche di storia e se queste sono immerse nella natura, meglio ancora! Oggi torniamo a visitare Bourg-en-Bresse, la bella città francese conosciuta da tutti i gourmet per essere la patria degli

AssaporiAMO la Valtellina, presentata la guida ricettario gratuita

Giugno 3, 2019 No Comments Claudia Boccini

Ancora una pubblicazione gratuita, utile per entrare nel mood vacanze estive in montagna: dopo la guida gratuita del Garda Trentino “Look Around”, vi invito a scaricare e sfogliare una golosa guida che vi porterà a conoscere i sapori e le tradizioni della Valtellina. E’ stata infatti presentata la pubblico la

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