dolci facili » BussolaDiario

Plumcake al caffè nocciola e sambuca

Gennaio 19, 2023 No Comments Claudia Boccini

Il plumcake al caffè nocciola e sambuca preparato utilizzando il caffè solubile alla vaniglia e nocciola di King Cup Coffee è stato un successone, almeno a parere di chi lo ha assaggiato (più volte e non limitandosi mai ad una sola fetta!). Come sempre accade per i dolci che vi

La ricetta della Galette des Rois: dolce francese dell’Epifania

Gennaio 5, 2023 No Comments Claudia Boccini

E’ tra i dolci francesi più amati, insieme alla crepes ed ai macarons eppure la ricetta della Galette des Rois, la torta regina delle feste natalizie che per tradizione viene condivisa a tavola in famiglia nel giorno dell’Epifania per festeggiare l’arrivo dei Re Magi (i Rois), è davvero semplice da

La ricetta facile dei cinnamon rolls: dolcetti scandinavi perfetti per l’autunno

Settembre 20, 2022 No Comments Claudia Boccini

Se non amate il profumo inebriante della cannella, questo articolo non è per voi! Perché la ricetta facile dei cinnamon rolls profuma dall’inizio alla fine dell’aroma di questa spezia esotica, originaria dello Sri Lanka, inebriante e dalle note proprietà benefiche (una tra tutte: aiuta a tenere sotto controllo l’insulina, evitando

Come riciclare le uova di cioccolato di Pasqua

Aprile 5, 2022 No Comments Claudia Boccini

Come riciclare le uova di cioccolato di Pasqua? Le uova di cioccolato sono un classico della Pasqua, un dolce che celebra – insieme alla colomba – il tempo della rinascita, della nuova vita e del risveglio potente della natura. Le uova fanno parte della tradizione cattolica e il loro uso

La ricetta del Gugelhupf al rum e arance

Febbraio 7, 2022 No Comments Claudia Boccini

Con la ricetta del Gugelhupf al rum e arance prepariamo uno dei dolci mitteleuropei più conosciuti, rivisitato con profumi ed aromi esotici. Il Gugelhupf, a dispetto del nome complicato che a dirlo veloce è quasi uno scioglilingua, è un dolce da credenza della tradizione austriaca facile da preparare. E’ uno dei

Ricetta dei brownies al cioccolato: dolcetti made in USA

Dicembre 8, 2020 No Comments Claudia Boccini

I brownies al cioccolato sono un tipico dolcetto americano, a metà tra un biscotto e una tortina monoporzione, estremamente facili da preparare – sono sufficienti pochi ingredienti (uova, zucchero, farina, cacao amaro, cioccolata fondente tagliata a pezzettini o gocce di cioccolato, burro e volendo frutta secca) e sono, a dispetto

La ricetta delle ciambelline al vino dei Castelli romani

Novembre 25, 2020 No Comments Claudia Boccini

Le ciambelline al vino sono tipiche dei Castelli romani e la loro ricetta è talmente semplice che mi vergogno quasi di scriverla. Mi rendo però conto che sono tipiche del Lazio e chissà, forse tra i miei lettori c’è qualcuno che non conosce queste squisite ciambelline ed è curioso di

Ricetta del plum cake morbido con Philadelphia

Novembre 13, 2020 No Comments Claudia Boccini

La ricetta del plum cake morbido con Philadelphia Il plum cake morbido con Philadelfia è una buona soluzione per la colazione e per il tè: è delicato e soffice come una piuma! Il mio plum cake morbido con Philadelfia è arricchito di gocce di cioccolato fondente e di pinoli appena

La ricetta della torta mantovana (che non è di Mantova)

Aprile 6, 2020 No Comments Claudia Boccini

Se c’è un dolce che mi fa tornare bambina, questo è la torta mantovana. Burrosa, friabile, con quel gusto inconfondibile che solo una torta fatta dalla mamma può avere. Perché la torta mantovana per me è “la torta di mamma”, il suo cavallo di battaglia da preparare in occasione di

Biscottini ripieni di Nutella ideali con il caffè

Marzo 13, 2020 No Comments Claudia Boccini

Non è il momento di ricevimenti e di cene in compagnia ma è ancora il tempo di giocare in cucina, di essere intraprendenti mettendo insieme gli ingredienti che abbiamo nella dispensa. Ed i biscottini ripieni di Nutella li ho preparati proprio con questo spirito. Cucinare è uno dei più potenti

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